Alimentos e Bebidas

A escolha de materiais que possam entrar em contato com os alimentos de forma segura é crucial. Selecionar materiais listados no Título 21 do Código de Regulamentações Federais dos EUA é uma estratégia comum nos Estados Unidos. A indústria de alimentos e bebidas utiliza muitos filtros Brother Filtration fabricados com materiais listados pela FDA, incluindo diversas marcas renomadas.

A Organização Mundial da Saúde e inúmeros governos locais apoiam o método de gestão HACCP para garantir a segurança alimentar.

A Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA), por exemplo, exige a análise e o controle de quaisquer riscos biológicos, químicos ou físicos em todo o processo de produção de alimentos, desde a obtenção e o manuseio da matéria-prima até a fabricação, distribuição e até mesmo o consumo do produto final.

EFEITO DA APLICAÇÃO DE UM SISTEMA DE FILTRAÇÃO

Na indústria de alimentos e bebidas, a filtração é uma etapa essencial no processo de produção. Os alimentos permanecem frescos por mais tempo graças à filtração, que também aumenta a vida útil de lanches e bebidas e melhora o sabor e o aroma dos nossos vegetais. A filtração é importante para proteger as membranas de osmose reversa, utilizadas para fornecer água potável ou concentrar sabores, e para preservar os equipamentos de processamento de alimentos.

ÁGUA POTÁVEL NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA

Além de ser utilizada para lavar e enxaguar equipamentos, a água potável também é um componente vital de muitos alimentos, incluindo sucos reconstituídos. Ela também pode ser usada para diluir produtos de limpeza concentrados. Na indústria de alimentos e bebidas, todas as técnicas de filtração adequadas para “água potável” também são úteis.

FILTRAGEM PARA MAIOR PRAZO DE VALIDADE

Filtros com classificação submicrônica são frequentemente usados para remover germes que causam deterioração. Em muitos casos, mesmo um aumento de 3 dias no prazo de validade pode se traduzir em ganhos econômicos significativos para o fabricante de alimentos, toda a cadeia de suprimentos e, em última instância, para o cliente.

REGULAMENTOS E NORMAS PARA A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS E BEBIDAS

Como consumidores comuns, muitas vezes associamos a comida aos produtos finais que consumimos. Fluidos que são filtrados “nos bastidores”, como aromatizantes, enzimas e nutrientes, também passam por esse processo. Normalmente, uma empresa química ou de biotecnologia fabrica esses produtos químicos e os vende para o produtor de alimentos. Filtros são usados para fluidos de uso geral, como água, ar comprimido, ar condicionado HVAC, vapor e até mesmo a tinta usada para imprimir rótulos.