Durante milhares de anos, a cerveja tem sido aperfeiçoada pela filtração para aumentar sua estabilidade, vida útil e clareza. Para produzir uma cerveja com o máximo valor possível, os componentes indesejáveis são removidos durante o processo de filtração.
Este continua sendo o método mais eficaz e confiável para que os cervejeiros deem o toque final à cerveja antes de distribuí-la aos clientes.
O sistema de filtração da cerveja é uma das etapas importantes na produção de uma cerveja de alta qualidade e é essencial para manter a esterilidade, a cor e o sabor do produto final.
A filtração da água de entrada, a filtração da água de alimentação da caldeira, a filtração da água de selagem da centrífuga, a filtração da purga, a filtração da esterilização, a filtração do ar comprimido/vácuo/gás e a filtração do vapor são as principais etapas do processo de filtração da cerveja.
A filtração é uma das fases mais importantes do processo de fabricação de cerveja, pois frequentemente serve como o toque final para o produto acabado.
É crucial para os cervejeiros manter todas as características benéficas da cerveja sem comprometer a qualidade. A Brother Filtration está ciente disso e oferece aos cervejeiros, tanto em pequena como em grande escala, soluções personalizadas que atendem aos mais altos padrões de qualidade.
A fabricação de cerveja é um processo natural controlado que gera subprodutos necessários e indesejáveis. Os contaminantes e organismos indesejados podem ser eliminados através da seleção de um sistema de filtração eficaz.
Para garantir que um sistema de filtração possa oferecer um produto de alta qualidade que seja não apenas esteticamente agradável, mas também delicioso, podemos trabalhar de acordo com as condições do seu processo.
